A Vélo au cœur du Chablisien et de l’Auxerrois

Jour 1 : Arrivée à Auxerre

Votre guide vous accueille à votre hôtel et vous présente votre programme autour d’un apéritif bourguignon. Puis vous dégustez votre premier dîner dans un charmant restaurant du centre-ville.

Jour 2 : Auxerre Chablis 38 km

Avant de débuter votre étape à vélo, vous partez à pied avec votre guide à la découverte de cette superbe ville d’Art et d’Histoire. Le Quartier de la Marine, la cathédrale St Etienne et l˘Abbaye St Germain.
Puis il est temps d’enfourcher les vélos et de quitter la ville par des petites routes de campagne en direction de Pontigny où se dresse son abbaye, l’un des derniers témoins du grand mouvement intellectuel des cisterciens. Après la visite vous traversez à vélo la région viticole du Chablisien. C’est la plus grande région viticole française produisant des vins blancs d’une seule et même appellation. Au programme à votre arrivée à Chablis, une dégustation dans une cave typique. Nuit à Chablis.

Jour 3 : Chablis – Auxerre 37 km

Vous quittez Chablis en direction de Saint Bris les Vineux, bourg célèbre, entre autres, pour son vin issu du cépage Sauvignon et ses caves du XIème siècle. Un arrêt dans l’une de ces caves s’impose, avec une dégustation de ses vins. Puis les caves de Bailly ne sont qu’à quelques kilomètres : dans cette grotte de 4ha, une visite guidée et une dégustation de Crémant de Bourgogne vous sont proposées. Vous rejoignez ensuite Auxerre en longeant le Canal de Nivernais.

Jour 4 : Départ

Après le petit déjeuner il est temps de dire au revoir à cette belle région.